Geleprodukte Prüfungen

Testen Sie die Blüte Stärke Ihrer Gele mit dem TA1 Texture Analyser.
Probenhalter und Befestigungen für die Gelanalyse
Gele sind in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie weit verbreitet.

Das Texturanalysegerät TA1 verfügt über Standard-Prüfverfahren für die Messung des Bloomwertes, die laut GME und GMIA zugelassen sind.

Der Bloomwert wird durch Einführen einer AOAC Sonde in eine bestimmte Tiefe in das Gel unter Aufzeichnung der Maximalkraft gemessen.